Crumble mele e cannella
La golosa ricetta ayurvedica di gennaio
“Celami in te dove cose più dolci son celate,
fra le radici delle rose e delle spezie.”
ALGERNON CHARLES SWINBURNE
Ingredienti per crumble mele e cannella
👉 6 mele
👉 50 gr di zucchero di canna
👉 Succo di mezzo limone
👉 2 cucchiaini di cannella in polvere
👉 Uvetta
👉 Granella di nocciole
👉 Bastoncini di cannella da usare a gusto come guarnizione estetica e profumata
Ingredienti per il crumble da sbriciolare in cima
👉 150 gr farina integrale
👉 80 gr burro o ghee
👉 125 zucchero di canna
Preparazione
👉 Sbucciare e tagliare le mele a pezzetti, versarle in una pentola con lo zucchero ed il succo di limone.
👉 Fare cuocere a fuoco vivo per 5 minuti, quindi spegnere e spolverare con la cannella mescolando velocemente.
👉 Aggiungere l’uvetta e la granella di nocciole.
👉 Frullare a parte burro, farina e zucchero per ottenere un impasto grezzo e sbriciolato.
👉 Versare le mele in una teglia rivestita con carta da forno e ricoprire con il composto sbriciolato.
👉 Mettere nel forno preriscaldato a 180 gradi e cuocere per 30 minuti.
I benefici del crumble mele e cannella
Il crumble è un vero toccasana, perfetto per l’inverno!
La cannella, l’ingrediente principe, oltre ad essere buonissima ha un sacco di proprietà utili!
🪵 Stimola la circolazione ed effettua un’azione purificante e disinfettante sul sangue.
🪵 Diaforetica ed espettorante, riduce il catarro, elimina la tosse.
🪵 Favorisce la Digestione e migliora agni.
🪵 Aumenta ojas, la nostra energia vitale.
🪵 Risulta particolarmente idonea combattere le affezioni del cavo orale e delle vie respiratorie
🪵 È un vero toccasana nel caso di freddore e pure contro l’alitosi
La mela invece riesce a soddisfare il palato ed a compensare alla voglia di dolce, pur senza appesantire!
🍎 Non contiene grassi né proteine, ha pochissime calorie ed ancora meno Zuccheri.
🍎 Previene l’impoverimento di unghie e capelli
🍎 Combatte la stanchezza e l’inappetenza
🍎 Ricca di sali minerali e vitamine del gruppo B, fa bene alle mucose intestinali ed orali
🍎 Regola il metabolismo e influenza l’attività del sistema nervoso
🍎 La vitamina C rafforza le difese immunitarie
🍎 Il suo sapore dolce e zuccherino aiuta l’umore.
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Se hai voglia di abbinare una buona tisana a questo crumble dai un occhio alla nostra RICETTA DI NOVEMBRE
