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Crumble mele e cannella: la ricetta ayurvedica di gennaio

Crumble mele e cannella

La golosa ricetta ayurvedica di gennaio

Vi parliamo del crumble mele e cannella perché questo mese vi avevo promesso nella mia pagina instagram una ricetta che vedesse protagonista la cannella e le sue magiche proprietà ayurvediche.
 
Vi avevo proposto questo crumble oppure un vino speziato e la prima proposta ha davvero stravinto! (18 voti per il crumble mele e cannella contro appena 5 per il vino speziato)…
 
Ecco come promesso, la nostra ricetta!

“Celami in te dove cose più dolci son celate,
fra le radici delle rose e delle spezie.”

ALGERNON CHARLES SWINBURNE

Ingredienti per crumble mele e cannella

👉 6 mele
👉 50 gr di zucchero di canna
👉 Succo di mezzo limone
👉 2 cucchiaini di cannella in polvere
👉 Uvetta
👉 Granella di nocciole
👉 Bastoncini di cannella da usare a gusto come guarnizione estetica e profumata

Ingredienti per il crumble da sbriciolare in cima

👉 150 gr farina integrale
👉 80 gr burro o ghee
👉 125 zucchero di canna

Preparazione

👉 Sbucciare e tagliare le mele a pezzetti, versarle in una pentola con lo zucchero ed il succo di limone.
👉 Fare cuocere a fuoco vivo per 5 minuti, quindi spegnere e spolverare con la cannella mescolando velocemente.
👉 Aggiungere l’uvetta e la granella di nocciole.
👉 Frullare a parte burro, farina e zucchero per ottenere un impasto grezzo e sbriciolato.
👉 Versare le mele in una teglia rivestita con carta da forno e ricoprire con il composto sbriciolato.
👉 Mettere nel forno preriscaldato a 180 gradi e cuocere per 30 minuti.

I benefici del crumble mele e cannella

Il crumble è un vero toccasana, perfetto per l’inverno!

La cannella, l’ingrediente principe, oltre ad essere buonissima ha un sacco di proprietà utili!
🪵 Stimola la circolazione ed effettua un’azione purificante e disinfettante sul sangue.
🪵 Diaforetica ed espettorante, riduce il catarro, elimina la tosse.
🪵 Favorisce la Digestione e migliora agni.
🪵 Aumenta ojas, la nostra energia vitale.
🪵 Risulta particolarmente idonea combattere le affezioni del cavo orale e delle vie respiratorie
🪵 È un vero toccasana nel caso di freddore e pure contro l’alitosi

La mela invece riesce a soddisfare il palato ed a compensare alla voglia di dolce, pur senza appesantire!
🍎 Non contiene grassi né proteine, ha pochissime calorie ed ancora meno Zuccheri.
🍎 Previene l’impoverimento di unghie e capelli
🍎 Combatte la stanchezza e l’inappetenza
🍎 Ricca di sali minerali e vitamine del gruppo B, fa bene alle mucose intestinali ed orali
🍎 Regola il metabolismo e influenza l’attività del sistema nervoso
🍎 La vitamina C rafforza le difese immunitarie
🍎 Il suo sapore dolce e zuccherino aiuta l’umore.

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Se hai voglia di abbinare una buona tisana a questo crumble dai un occhio alla nostra RICETTA DI NOVEMBRE

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